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不同于家庭用的廚房設(shè)備，大型廚房往往需要的設(shè)備更加專(zhuān)業(yè)也更多。今天圣任科技就為大家總結(jié)了在商業(yè)廚房和大型食堂中，需要的廚房設(shè)備有哪些，下面就一起來(lái)看看吧！

一、面點(diǎn)間

廚房設(shè)備配置：雙門(mén)蒸汽燃?xì)鈨捎谜艄?、電餅鐺、面粉車(chē)、面案工作臺(tái) 、雙星水池、饅頭機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、四門(mén)高身雙溫雪柜、油網(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片等。

二、熱廚加工間

廚房設(shè)備配置：雙頭大鍋灶、雙頭雙尾小炒爐 、雙頭矮仔爐、三門(mén)燃?xì)庹艄?、油網(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片、雙星水池、雙層工作臺(tái)、雙開(kāi)調(diào)理柜、電熱湯桶、四層貨架 、爐間拼柜等。

三、粗加工間

廚房設(shè)備配置：?jiǎn)涡撬?、雙層工作臺(tái)、雙星水池、臺(tái)上式絞肉機(jī)、多功能切菜機(jī)、四層貨架等。

四、售飯間、取餐盤(pán)區(qū)、調(diào)料區(qū)

廚房設(shè)備配置：雙層工作臺(tái)、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開(kāi)調(diào)理柜、單開(kāi)調(diào)理柜等。

五、洗碗間、潔碟間

廚房設(shè)備配置：雙星污碟臺(tái)、高壓花灑、通道式洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、殘食臺(tái)、三星水池、雙層工作臺(tái)、低溫臭氧消毒柜、單開(kāi)調(diào)理柜、雙眼殘食臺(tái)連收殘車(chē)等。

六、主食庫(kù)、副食庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)

廚房設(shè)備配置：米面架、四層貨架、制冷機(jī)組等。另有廚房必備的排煙系統(tǒng)，包含排煙風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。

以上就是宜昌商用廚房設(shè)備廠家為您分享的關(guān)于在大型食堂或者商用廚房中所需要的設(shè)備清單，希望今天的分享能幫助到您。如果您還想了解更多關(guān)于廚房設(shè)備的知識(shí)，您可以持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，我們會(huì)不定時(shí)在網(wǎng)站內(nèi)部更新相關(guān)的新聞，感謝您的觀看。