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民以食為天，我們每天都要吃飯，這也就以為著每天都要做飯。那么廚具、廚房設(shè)備是否干凈是非常重要的?，F(xiàn)在很多餐館都在實(shí)行透明廚房，其目的就是為了讓消費(fèi)者吃的放心，吃的舒心。那么我們應(yīng)該如何對廚具進(jìn)行清洗消毒呢？下面我們就一起來看看吧！

1、蒸汽消毒

根據(jù)大小清洗盤子,并將它們放在一個大的干凈的籠子抽屜里.蓋上蒸汽.當(dāng)水沸騰時,繼續(xù)蒸20-30分鐘.采用自然冷卻的方法冷卻餐具.使用時不得用臟布擦拭,以免餐具受到污染,再次成為感染源.

2、使用太陽紫外線消毒的

太陽光和紫外線具有很強(qiáng)的殺菌能力.如果上述方法不能使用,可將餐具清洗并曝曬40分鐘以上,起到消毒殺菌作用.通風(fēng)時注意不要被灰塵和蚊子污染.

3、煮沸消毒法

這種方法在農(nóng)村家庭中使用.簡單,沸騰消毒.煮沸消毒方法適用于碗、筷子、盤子、盤子、面盆、勺子等家用餐具.可靠.具體做法:將洗碗碗、壺等餐具豎放在鍋內(nèi),加水浸泡已滅菌的餐具,然后繼續(xù)煮5-15分鐘達(dá)到消毒目的,再倒出廢水,將滅菌的餐具存放在干凈的碗柜內(nèi)供以后使用.

4、漂白粉消毒

該方法包括以下步驟:用1片漂白片制備糊狀物,加入1000ml水制備出每升200mg有效氯的消毒液,浸泡清洗餐具5分鐘,也達(dá)到消毒目的;漂粉消毒餐具操作簡單方便一般情況下,一旦廚房設(shè)備配置了消毒劑,可重復(fù)使用4小時。