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開(kāi)設(shè)餐廳需要哪種廚房設(shè)備，需要購(gòu)買哪家酒店廚房設(shè)備？小編是購(gòu)買和您的購(gòu)買清單。

如果您想列出購(gòu)買列表，您首先要知道您的酒店定位了什么嗎？它是中國(guó)人還是西方食物，菜是什么？什么是主食，無(wú)論是否有冷盤(pán)和燒傷室，用餐的數(shù)量是多少，餐廳怎么樣？等待這些完全解決，我們可以列出它。

是什么設(shè)備，即使設(shè)計(jì)師給出了初步計(jì)劃，您仍然需要列出列表，請(qǐng)?jiān)谀男闹羞M(jìn)行。那時(shí)，您可以與設(shè)計(jì)人員進(jìn)行通信，看看哪些設(shè)備使用它將更合適。

在廚房功能，熱門(mén)廚房，措施，飯菜，涼爽的菜肴至關(guān)重要，有燒傷的房間，倉(cāng)庫(kù)等。

1，熱廚房用來(lái)制作蔬菜：炒菜用吹爐，蒸菜應(yīng)與蒸柜一起使用，湯可采用低湯和雞冠爐，保溫設(shè)備需要暖片，雪機(jī)和排氣設(shè)備諸如石油網(wǎng)罩和卷煙凈水器，火閥和工作臺(tái)和游泳池，盤(pán)子，菜肴，池，池，儀表，旨在清潔地面的沖洗水龍頭。

2，側(cè)面主要用于制作面部，蒸米飯，饅頭，小圓面包蒸柜，煎餅煎餅煎，烤箱或電動(dòng)烤盤(pán)。因?yàn)闀?huì)有更多的煙霧蒸汽，需要一系列設(shè)備才能配備罩。還有一個(gè)面食機(jī)械和面部平面，壓力遠(yuǎn)端平面，攪拌器可用。其他，另一個(gè)是木，盤(pán)，冰箱，調(diào)味柜，游泳池等。

3，拆分飯配有熱水器和茶柜，尤其是匹配池并及時(shí)清潔餐具。

4，辦公桌，菜，雪地柜和游泳池。

5.在位移之間洗滌可以配備一套完整的設(shè)備或杯機(jī)?？纯床途叩臄?shù)量，如果它不是太大，只需使用三星廁所。消毒柜不能少，以及一碗圓盤(pán)，殘留的山楂，洗滌龍頭。

6，燒傷用來(lái)做燒烤食物，食物很小，如果是燒烤食品，你需要使用燃燒的豬爐，燉爐中使用的豬肉，使用麥芽糖盒，懸掛麥芽糖盒鴨架是如果你晾干，還有一個(gè)游泳池等。

7，倉(cāng)庫(kù)可以是冷庫(kù)，或者你可以放大雪地柜，加上幾架架子。

酒店的獨(dú)立功能是這七個(gè)，并且根據(jù)使用的需要，設(shè)備的配置完全完成，因此它可以避免浪費(fèi)，而是.好的測(cè)試考慮一周，咨詢?cè)O(shè)計(jì)師，避免設(shè)備不足，影響未來(lái)的正常業(yè)務(wù)。